Idées Créatives – Le coin des gourmands #8 Un goûter d’anniversaire !!!

Alors alors…

Il y a quelques semaines, Mme Pourquoi a fêté ses 4 ans. Et pour l’événement, nous avons organisé son premier goûter d’anniversaire !

L’occasion pour moi de brainstormer – toute seule certes – pour trouver les meilleures recettes pour régaler nos petits invités.

Mme Pourquoi étant allergique aux protéines de lait de vache (APLV), toutes les recettes ici sont adaptables sans lait, beurre, crème and cie…

Je vous fais partager ici nos créations « à 4 mains » ! Oui oui, j’ai une assistante au top 🙂

(je n’ai pas réussi à shooter le buffet avant que les petits gourmands ne sautent dessus, mais j’ai sauvé les vestiges pour vous montrer quelques photos 😉 en reproduisant comme je pouvais, la déco fabriquée avec Mme Pourquoi)


Chamallows Festifs

Un très bon atelier pour faire participer mini-moi aux préparatifs.

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Ingrédients :

– Chamallows

– Chocolat dessert (pour nous, chocolat sans PLV acheté chez Un Monde Vegan)

– Toppings

Préparation : Faire fondre le chocolat au micro-ondes, à faible puissance. Tremper le chamallow à moitié dans le chocolat, les laisser s’égoutter et sécher un peu, puis les rouler dans un topping. MMe Pourquoi avait choisi du sucre doré et des billes multicolores (le tout Vahiné).

Pour les bâtonnets, on a pris des piques à cocktail. Mme Pourquoi a choisi deux couleurs de masking tape, à paillettes forcément ;-), et j’ai réalisé les petits fanions. Avec les « chutes », on a décoré la table.


Cupcakes Bigoût

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Ingrédients :

– 140 g de farine
– 120 g de beurre fondu (margarine sans lactose pour les APLV)
– 120 g de sucre
– 2 gros œufs
– 3 cuillères à soupe de lait (végétal pour les APLV)
– 2 cuillères à café rases de levure chimique (1/2 sachet)

Nous avons choisi des mini moules à kouglof, achetés chez Cultura. Trois formes différentes de minis gâteaux, c’est ludique et Mme Pourquoi adore !!! 

Moule mini kouglofPréparation : Mélanger beurre et sucre, ajouter les œufs, puis la farine et la levure. Terminer par le lait. (j’ai séparé ma pâte en deux, et ai ajouté de la vanille à une moitié, et du cacao à l’autre)
Verser la pâte dans les moules, en les remplissant aux trois-quarts. Cuire 20 min à 180° (th.6). Laisser refroidir avant de garnir.

Pour la garniture, j’ai acheté la Cupcake Cream toute prête Vanille et Chocolat, Vahiné toujours. Avec ma petite allergique aux protéines de lait de vache, impossible de réaliser une crème digne de ce nom. Et à ma très grande – et agréable – surprise, la crème Vahiné n’est pas faite à base de crème. Oui, je sais… C’est bizarre… Et pas très naturel… Mais dans le cas présent, j’avoue que ça m’a bien arrangé ;-P.

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Gâteau Pomme d’Amour

C’est LA recette de gâteau APLV que j’ai réalisé en premier pour Mme Pourquoi. Et depuis, c’est celle qu’elle préfère !

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Ingrédients :

– 220 g de sucre
– 1 paquet de sucre vanillé
– 3 oeufs
– 1/2 paquet de levure chimique
– 125 g de farine
– 1/2 verre d’huile
– 3 à 4 pommes

Préparation : Mélanger tout les ingrédients, puis rajouter les pommes coupées en petits morceaux. Mélanger le tout à nouveau.
Mettre dans un moule beurré et cuire pendant 40 à 50 mn à 160°C.

On a ajouté des toppings coeur (Vahiné), parce bon… c’était un anniversaire de fille quand même 😛


Brownies Oréo

Oui hein ??? Vous aussi vous avez l’eau à la bouche d’un coup rien qu’en lisant le nom de ce gâteau 😉 ? Regardez plutôt le résultat !

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Ingrédients :

– 250 g de chocolat dessert (pour nous, chocolat sans PLV acheté chez Un Monde Vegan)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150 g de beurre (margarine sans lactose pour les APLV)
– 3 œufs
– 150 g de sucre
– 60 g de farine
– sel
– et des Oréo, tout plein !

Préparation : Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sucre vanillé, et le mélange chocolat.
Séparer les Oréo, et tapisser le fond du moule avec les Oréo couverts de crème, crème sur le dessus. Casser les autres moitiés d’Oréo et les mélanger à la pâte.
Verser le tout sur les demi Oréo dans le moule, et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20-25 min.

De notre côté, nous avions choisi le Moule Tablette flexipan de Guy Demarle. Représentant une tablette de chocolat, il donne un résultat très original et ouvre à la créativité !

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J’ai mis un Oréo à la crème dans chaque carré. Donc pour chaque part, il y avait un Oréo entier. Et pour parfaire le tout, Mme Pourquoi a saupoudré de poudre d’or, toujours Vahiné.


Voilà pour l’aperçu des gourmandises qui ont régalé les petits invités de Mme Pourquoi. Autant vous dire que le buffet n’a pas fait long feu, et que, je pense, beaucoup de sont couchés sans dîner 😉

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