Idées Créatives – Le coin des gourmands #19

Aujourd’hui, une belle création salée, savoureuse, et tout à fait « diet-friend » :

Les courgettes Orloff

by La Cuisine de Maylys

Découverte au détour de mes pérégrinations webistiques, je vous fais profiter de cette recette, qui m’a mis l’eau à la bouche.

Courgettes Orloff

Temps de préparation : 10 min     /     Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

– 2 grosses courgettes coupées en deux (ou 4 petites)
– 3 boules de mozzarella
– 2 paquets de tranches de bacon
– 200 g de riz
– 500 ml de bouillon de légumes
– huile d’olive
– sel, poivre

Préparation :

Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Préparez 500 ml de bouillon de légumes puis réservez.
Coupez les extrémités des courgettes et pelez-les de façon à obtenir des « bandes ».
Faites des entailles régulières dans les courgettes puis réservez.

Découpez en tranches fines les boules de mozzarella puis réservez.
Disposez en couche régulière le riz au fond d’un plat à gratin.
Placez-y les courgettes, puis disposez les tranches de bacon et de mozzarella dans les entailles en les alternant.

la cuisine de Maylys courgette orloff la cuisine de Maylys courgette orloff

Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Versez le bouillon sur le riz et couvrez le plat d’une feuille de papier d’aluminium.
Enfournez pour 40 minutes, en enlevant le papier après 25 min de cuisson, et laissez gratiner.

Servez chaud ! Bonne dégustation !!!

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Retrouvez d’autres recettes sur La Cuisine de Maylys

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