Idées Créatives – Le coin des gourmands #20

Une belle salade d’été, idéale avec cette chaleur !

 

Salade aux figues, melon, oignons rouges, feta et vinaigrette crémeuse aigre douce citron miel et vinaigre de champagne

Salade aux figues, melon, oignons rouges, feta et vinaigrette crémeuse aigre douce citron miel et vinaigre de champagne

 

 

Vinaigrette :

2 cuillères à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de miel

1 cuillère à café de vinaigre de Champagne

1 cuillère à café de crème fraîche

sel et poivre

 

Pour le reste :

laitue rouge ou mesclun

1/2 melon coupé en petits morceaux

1/2 oignon rouge émincé

figues fraîches coupées en 4

feta émiettée

 

Disposer la salade dans les assiettes.

Placer melons, oignons rouges et figues.

Arroser de vinaigrette et parsemer de feta.

Régalez-vous !

 

Source : Not Without Salt

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