Idées Créatives – Le coin des gourmands #32

Une petite recette gourmande pour petits et grands :

Cookies au citron

lemon cookies citron

 

Ingrédients :

  • 250g de beurre doux, à température ambiante
  • 160g de sucre en poudre
  • 1 gros oeuf
  • 2 cuillères à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 375g de farine
  • Sucre glace, pour décorer
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180˚C.
  2. Dans le bol du mixeur, mélanger le beurrer et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajouter l’oeuf battu.
  4. Ajouter le jus de citron et le zeste.
  5. Ajouter progressivement la farine, jusqu’à mélange complet.
  6. Former de petites boules de pâte et les placer sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé.
  7. Décorer en formant un quadrillage, à l’aide d’une fourchette.
  8. Enfourner pour 15 minutes.
  9. Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four, et laisser refroidir.
  10. A refroidissement complet, saupoudrer à nouveau un peu de sucre.

 

Source : Simply Whisked 

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